常常當災難發生時，您可能無法在數天內或數星期內,找到食物﹑水源和電力供應。專家告訴我們必須至少儲存足夠三天份量的應急食物。
- 儲存熟悉的日常食品,理想的食物: 可以放在食物架上的(無需放在冰箱裏的)食物，鹽分低﹑無需煮食(例如，罐裝水果﹑蔬菜、花生醬﹑果醬﹑低鹽薄脆餅乾﹑曲奇餅﹑麥片﹑果仁﹑乾果﹑罐裝湯或肉﹑果汁和脫脂乾質奶粉)
- 將包裝上沒有標明有效期的食物放在儲存容器內，並在其外面記載日期，以便日後更換
- 嬰兒食品和配方，或嬰兒或長者的其他食品也要作好儲存
- 把食物放在密封﹑防蟲的容器內，並儲存在陰涼和陰暗的地方
- 大部分的罐裝食品至少能夠安全的存放18個月，低酸的食物，例如肉製食品﹑水果或蔬菜一般都可以存放至少兩年。使用幹制食品，例如盒裝麥片﹑薄脆餅﹑曲奇餅﹑乾質奶粉或乾果﹑都能存放六個月以內
- 停電後，如果您讓冰箱門保持關閉狀態，冰箱內的食物保存冷度的時間會比較長。一般應該在四小時之內食用冰箱內的食物。正常情況下，存放在冰箱冷藏層內的食物，通常兩天內食用都是安全的
如何做準備
如何應對
